RISOTTO ai PORCINI
INGREDIENTI:
Riso Carnaroli Classico, funghi Porcini (Boletus Edulis e relativo gruppo) (3.2%), prezzemolo e aglio.
Contenuto della confezione: 250gr (circa 3 porzioni)
PREPARAZIONE:
In un tegame far tostare in un cucchiaio d’olio il contenuto del sacchetto, sfumare con vino bianco.
Aggiungere acqua o brodo bollente (650/750).
Mescolare e cuocere per 16/18 minuti.
A cottura ultimata mantecare con burro e parmigiano.
Aggiustare di sale.
CONSIGLI DELLO CHEF:
Guarnire i piatti con qualche una spolverata di prezemolo tritato
