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sorrisodichef
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Lo coltiviamo da tre generazioniLe nostre nonne erano mondineNostra passione, loro ereditàQuesto riso è il nostro meglio

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Polenta alla Piemontese

Piatto unico, contorno, al posto del pane, al forno, fritta, farcita, fredda, la polenta è alimento estremamente versatile. Forse perché, essendo stata a lungo unico sostegno alimentare per contadini e montanari, mangiata spesso non condita, “il pane dei poveri”, ciò ha acuito la fantasia.
Franco | 3/10/2018
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